如果走在农村河边你会发现一种叶子像耳朵一样的草，张的不咋地，却有一股淡淡的鱼腥味。这种草叫鱼腥草又叫折耳根，鱼腥草喜欢潮湿，大多长在河边。

鱼腥草为药、食两用植物，具有养生保健、防病治病作用，它的全身都是宝，新鲜鱼腥草根茎可做食材，叶子晒干可作为中药材。

如果食用，就要先阴干一下。鱼腥草经过阴干后，腥气尽散，且微有芳香，在加水煲汤时，还能挥发出一种类似肉桂的香气。汤色和味道均如淡的红茶汁，芳香而稍有涩味。

挖来的鱼腥草能卖2-3元一斤，单靠挖野生鱼腥草渐渐满足不了大家需求，每天去挖一点，一个月就2000多，有需求就有市场，现在农村很多人都开始种植鱼腥草。现在四川都形成规模种植。

适应种植范围。

鱼腥草适应范围广，只要温度合适就能生长，它又有草的习性，抗病能力强，长江中下游地区可正常越冬，气温12℃即可出苗，生长期温度16至25℃，具有喜湿、耐涝、耐阴，对光照和土壤要求不严等特点，且不与其它作物争地，可充分利用荒地栽培。可以说是撒种就能活。如果在你生活的地方看到鱼腥草的话基本就可以种植了。

种植鱼腥草要选择遮阴地，用水方便，土壤肥沃，保水可排水的地段，因为鱼腥草旱要浇水，涝要排水。种植前要翻地，上农家肥每亩5000公斤，复合肥50公斤，饼肥40公斤作为基肥。挖沟25-30厘米撒种，漫灌出种。

鱼腥草投资分析

种子按每亩2017年种子价格每公斤在7元左右，每亩大约在1200元左右。花费每亩100元左右，后期农药大约65元左右。除去人工费，每亩需投资1400元，亩产3000-5000公斤。按照2017年收购价格，鲜的1.7-2.5元 干的8-12元，每亩纯利2-3万元。晒成干，作为加工成中药出售，价格更高，投资十亩地年收入20-30万元。